«ПРАВИЛО ТАРЕЛКИ» – хорошее подспорье для составления порции основного блюда к обеду или ужину. Следуя «правилу тарелки», можно быть уверенным, что соотношение различных продуктов в блюде будет правильным. Обязательно следите и за тем, чтобы на тарелке всегда были продукты по меньшей мере пяти цветов. ✅половину тарелки должны составлять различные салаты или овощи холодной обработки ✅примерно четверть тарелки может занимать основной продукт, такой как рыба, птица или мясо ✅оставшуюся четверть заполняйте гарниром, таким как рис, картофель, гречка, макароны и т.п. Если речь идет о смешанном блюде, например, ризотто, лазанье или запеканке, то смешанная пища будет занимать половину тарелки, а другую половину – те же салаты и овощи. Правило тарелки в Эстонии было введено в употребление в 2000 году Эстонской кардиологической ассоциацией.