Ох и путаница с этими мягкими сырами, которые кондитеры используют для приготовления крема для торта! Когда рецепты с использованием творожного сыра только появились в русскоязычном интернете, название этого нового для нас ингредиента не перевели, а оставили как в английском языке — крем-чиз. А потом перевели, не вдаваясь особо в состав и способ производства. Так в наш обиход вошло понятие «сливочный сыр». А потом то ли производители одумались, то ли появились нормативные акты, и крем-чиза стал «творожным сыром»...

Как #приготовить творожный сыр? Многие покупают творожный #сыр в магазине, например для приготовления суши или для #торта, но это никчему, так как приготовить творожный сыр в домашних условиях очень просто. Берем #творог, взбиваем его блендером и добавляем молоко или кефир для получения нужной консистенции...