Жареный сыр - аппетитная закуска, которая существует уже много веков, причем различные вариации рецепта существуют по всему миру. Прелесть в том, что продукт можно употреблять в качестве основного блюда, закуски или даже перекуса. Ключом к приготовлению вкусного блюда является выбор правильного сорта сыра. В этой статье поделимся своим экспертным советом о наиболее подходящих сортах для жарки. Российские сорта сыра для жарки В России производят сыры, которые идеально подходят для жарки. Адыгейский,...

Долго продолжались мои поиски идеального сыра для жарки. И наконец-то я его нашел. Оказалось он был совсем близко, и я уверен, что каждый без особого труда сможет купить его. И данный текст не является рекламой, если что. Сразу хочу пояснить, что в моем понятии значит идеальный сыр для жарки. Сыр для жарки должен вести себя на сковороде как сыр скаморца (настоящая итальянская). Должен жариться без масла, быстро приобретать красивую корочку, не прилипать к сковороде (если она совсем не убитая в хлам),...