Летом садовые травы растут щедро. Сначала радуешься каждому пучку, а потом уже не успеваешь добавлять зелень в салаты, супы, чай и маринады. Мята разрастается у дорожки, укроп вытягивается зонтиками, душица набирает аромат, тимьян пахнет от одного прикосновения. Часть зелени можно съесть свежей, часть - заморозить, часть - высушить. И везде есть свои нюансы. Если сделать всё аккуратно и правильно, зимой в кухонном шкафчике и в морозилке будут не магазинные пакетики, а свои ароматные запасы трав. Для сушки лучше всего подходят травы, у которых аромат хорошо держится в листьях и стеблях...