Спирты - это крайне обширная и разнообразная группа химических соединений, которые обладают целым рядом особенностей: - имеют огромную распространенность в природе; - выполняют важнейшие функции в живых организмах; - это крайне важные элементы в органическом синтезе; - чрезвычайно важны в промышленности; - решают огромный спектр повседневных задач современного человечества. Спирты - это не только метаонал и этанол, но и еще десятки, а то и сотни различных видов и вариаций. Все они имеют различное применение, а жизнь современного мира уже невозможно представить без них...

Химическая формула алкоголя – C2H5OH. Относится к классу органических соединений «спирты». Это вещество имеет еще три названия: этиловый спирт, этанол, винный спирт. С точки зрения биохимии, алкоголь – это типичный яд, оказывающий на организм не только отравляющий, но и наркотический эффект. Согласно ГОСТу этиловый спирт – это: «Легковоспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы» (ГОСТ 18300-72)...