Мы не ошибемся, если скажем, что сыр – одно из лучших творений человечества. Каких только видов этого продукта не существует: мягкие и твердые, молодые и выдержанные, вытяжные, рассольные, сливочные, творожные, с плесенью… В этой статье предлагаем поговорить о сырах в виде шариков. Рассмотрим, какие они бывают и что из них можно приготовить. Моцарелла Из всех итальянских сыров моцарелла, пожалуй, самый известный. По популярности в мире он не уступает другому столпу итальянской кухни – пармезану....

Ещё несколько десятков лет назад на предложение пожарить сыр, на меня, в лучшем случае, просто посмотрели бы с удивлением. А сегодня, спрашивают, какой именно сыр можно жарить и каким способом. Эта статья для тех, кто любит сыр и хочет открыть для себя его новые вкусы. Традиция жарить сыр родом из Чехии, но уже давно используется всеми европейцами, набирает популярность и в нашей стране. Чехи настолько любят это блюдо, что для жарки изготавливают специальный особый сыр гермелин (он чем-то похож на камамбер)...