Давайте начнём с самого начала цикла жизни шоколада. Какао деревья - это деревья, на которых вырастают плоды, которые известны нам под таким резким названием, как "какао-бобы". Какао деревья радуют нас большими золотисто-красно-оранжевыми плодами, которые чуть позже становятся коричневыми - по мере высыхания. Этот плод имеет очень мало мякоти и содержит в себе большое количество крупных семян, которые, в свою очередь, и называются какао-бобами. Если плод ещё не созрел, то они будут иметь белый цвет и по мере созревания станут бледно-коричневыми, какими их и принято представлять...

Орехи в шоколаде – любимая сладость, она сочетает в себе вкус и пользу. По рецепту классическому эту сладость готовят из миндаля и черного или горького шоколада. Но, продукты, из которых состоит блюдо калорийные. Состав и свойства орехов в шоколаде. Расскажем о миндале в горьком шоколаде. Орехи в шоколаде содержат масло какао, сахар, ванилин, лецитин и тертое какао. В них большое количество витаминов группы В, витамин Е и минералы (медь, калий, железо, фосфор). Вкусовые качества сладости. Миндаль...