Миллионы россиян с весны до поздней осени посещают свои знакомые леса в поисках грибов. Обычно берут только 7-8, иногда несколько больше, их видов. Тех, которые им знакомы, которые им показали их родители или бабушка с дедушкой. Вовсе не собираюсь издеваться над привычками грибников или пытаться обратить их "в свою веру". Прекрасно знаю о том, что даже попав в колбасный отдел современного гипермаркета, некоторые берут сразу привычную им "Докторскую", "Краковскую", "Московскую".... На остальные даже не смотрят...

Грибы разнообразят рацион и доставляют удовольствие многим, поскольку они полезные и вкусные. Они богаты витаминами, белками и углеводами, в молодых экземплярах много микроэлементов, необходимых организму: йод, железо, цинк, кальций. Красиво приготовленное грибное блюдо улучшает обмен веществ, активизирует работу ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) и нервной системы. «Тихую охоту» любят многие, но не все знают, как отличить съедобный гриб от несъедобного. Основные признаки грибов Ученые долго спорили по поводу груздей, подосиновиков и их собратьев, не зная, куда их отнести...