Готовим вместе с Ульяной Алексеевой, координатором проекта «Ура! Повара». Салат «Цезарь» с курицей — один из самых известных салатов. Листья салата, облитые фирменным соусом, и хрустящие пряные гренки, посыпанные Пармезаном, — вот что представлял собой «Цезарь» в классическом виде. Есть его нужно было руками. Салат быстро стал популярным в США, а затем и в Европе. Появилось множество дополнений, призванных сделать его более сытным. Сегодня общепризнанным классическим рецептом «Цезаря» считается его вариация с курицей, которую подают практически во всех ресторанах, кафе и даже столовых...

В субботу утром у меня на фоне всегда включена какая-то кулинарная программа. Разговоры о еде поднимают настроение и подключают фантазию. Особенно если заводит их сам Клопотенко. Пусть со школьным меню он и провалился, толк в небанальных сочетаниях продуктов он знает. Салат «Цезарь» с курицей по рецепту Евгения навсегда покорил мое сердце. У меня это блюдо ассоциируется с длинными летними трапезами. Салат из легко усваиваемых ингредиентов — то что нужно для моего диетического меню. Как приготовить...