Салаты из капусты в разных странах мира. Какие салаты готовить зимой каждый день? Летом с этим проблем нет: помидоры, огурцы порезала, чем угодно заправила. Все! Салат готов. Зимой к запеченной курице, домашним котлеткам или просто к картофельному пюре часто режу простой салат из капусты. Сочный и хрустящий. Это не только идеальный гарнир к мясу и птице, но и значительное количество витамина C и клетчатки. Капуста не так проста, как кажется. С помощью рецептов из кухонь разных стран, необычных соусов и секретов кулинарии попробую вывести нехитрый салат из капусты на новый уровень. Оказывается, капустный салат очень популярен в мире и содержит другие продукты в составе. Но в каждой стране есть свои капустные особенности. Судите сами. В России  много капустных салатов с морковью, яблоками, даже с клюквой. Все их делала уже. В Великобритании в рецептах салата из капусты увидела морковь, сыр чеддер, орехи и сухофрукты. В Швеции салат из капусты делают с уксусом, растительным маслом, солью и приправами, по традиции подается с пиццей. А если добавить морковь и лук-порей, то это уже  будет недельный салат. Так он и называется. В Польше тоже есть свой Surówka z kapusty с добавлением зелени. В Италии салат из капусты называется Капризным салатом, и  состоит он из капусты, варёной ветчины и нарезанного соломкой обжаренного сладкого перца. В Германии Краут салат состоит из мелко нарезанной капусты, маринованной маслом и уксусом, иногда с добавлением лука или яблок. В Соединённых Штатах Коул Слоу состоит из сырой капусты, моркови и репчатого лука. Сегодня приготовлю канадский салат из капусты с черной смородиной и миндалем. Тонко шинкую капусту, присыпаю щепоткой соли, сахара, перца и, переворошив ее, слегка приминая руками, добавляю чуть - чуть яблочного уксуса, размятые  ягоды смородины, тертую морковь, рубленные петрушку и миндаль. Рекомендую приготовить и попробовать этот шедевральный салатик из Канады. Экспериментировать с капустой так экспериментировать. Шведский салат из капусты с апельсинами. Капусту нарезаю тонкой соломкой, морковь тру на терке, режу очищенные дольки апельсина на кусочки. Добавляю соль. Все соединяю, поливаю соком половинки апельсина и оливковым маслом, посыпаю кунжутом. Подаю шведский салат на обед. А еще понравился чешский салат Богемия с чесноком, яйцом и ветчиной. Тонко шинкую капусту,  немного мну руками, предварительно заправив ее по вкусу солью и сахаром. Сваренное вкрутую яйцо и ветчину тру на крупной терке. Зеленый лук и петрушку нарезаю. Чеснок пропускаю через пресс. Смешиваю все, перекладываю в салатник и заправляю майонезом. Первый и третий салаты полезные и вкусные, второй ну очень вкусный. Готовить зимой могу хоть каждый день, потому что все съедается подчистую. Надеюсь, мои подписчики, прочитав мой пост, внесут свои корректировки и дополнения в описания капустных салатов. А я пока съем свой шведский салат с апельсинами и пойду писать новый тэг с рецептами, которых накопилось очень много.