В последнее время привычный белый сахар подвергается гонениям: мол, от него не только лишний вес и кариес, но также преждевременное старение кожи, воспаление суставов, проблемы с иммунитетом и эмоциональные качели. Казалось бы, можно легко отказаться от сахара в пользу подсластителей и заменителей. Но с ними тоже все непросто. Некоторые из них существуют уже десятки лет, однако споры об их пользе не утихают. Спросили у экспертов, чем заменить сахар без вреда для здоровья и стоит ли вообще это делать...

Химическая наука, изучение биохимии животных и растений, а также химическая промышленность дали нам множество уникальных и полезных соединений. Одна из категорий - это сахарозаменители. Забудьте про всё то, что вам рассказывали плохого про них. Сахарозаменители НЕ вредны! Точнее, не так. Что вреднее: маргарин или натуральное сливочной масло? Ответ - они вредны оба, ведь по сути своей являются опасными для организма. Маргарин не вреднее масла, как и масло не хуже маргарина - они одинаково опасные...