Мангал – это не только способ приготовления вкусной пищи, но и повод собраться с друзьями или семьёй на природе, насладиться свежим воздухом и ароматом жареного мяса. Но как же правильно готовить на мангале, чтобы блюда получались сочными, аппетитными и безопасными для здоровья? Какой инструмент выбрать для жарки: шампуры или решётку? В этой статье мы попытаемся ответить на эти вопросы и помочь вам сделать правильный выбор. Шампуры для мангала: плюсы и минусы Шампуры – это длинные металлические прутья, на которые нанизывают куски мяса, овощей, рыбы или других продуктов...

В последнее время хорошей популярностью пользуются двойные решётки для гриля, с зажимной защёлкой, изготовленные из нержавеющей тонкой сетки. Порой их проще найти в продаже, чем шампуры и многие ошибочно называют приготовленное на них блюдо — Шашлыком. Но что можно готовить на таком изделие? Двойная решётка для гриля, совершенно не подходит для приготовления шашлыка, грозит его засушенностью, так как зажатое прутьями готовящееся мясо, утеряет большее количество своей драгоценной влаги, очень нужную для сочности блюда...