Что такое аминокислоты? Аминокислоты — это особые органические молекулы, используемые живыми организмами для производства белков. Основными элементами в аминокислотах являются углерод, водород, кислород и азот. Существует двадцать различных видов аминокислот, которые в сочетании образуют белки в нашем организме. Некоторые аминокислоты наш организм действительно может вырабатывать, но остальное мы должны получать с пищей. Что такое белки? Белки — это длинные цепочки аминокислот. В организме человека тысячи различных белков. Они выполняют всевозможные функции, помогая нам выживать. Почему они важны? Белки необходимы для жизни...

Белки являются еще одним важным макроэлементом, который, как и углеводы, состоит из небольших повторяющихся элементов. Но вместо сахара белки состоят из аминокислот. В следующих разделах вы узнаете больше о том, как синтезируются белки и почему они важны в организме. Аминокислоты Синтез белков Белковая структура Функции белка Типы аминокислот Структуры аминокислот Качество белка Недостаточное питание белками и энергией Аминокислоты Как и углеводороды, белки содержат углерод (C), водород (H) и кислород (O)...