Существуют тысячи сортов яблонь, более сотни из них выращиваются повсеместно. Так зачем нужны новые? Ведь на селекцию порой уходят десятилетия! Для чего тратить такую уйму времени, когда и старые сорта очень даже хороши? Или нет?*  Селекционеры постоянно ищут возможности улучшить различные характеристики деревьев и их плодов: наделить новыми вкусовыми и кулинарными особенностями,  сделать более устойчивыми к длительному хранению, болезням, климатическому воздействию, менее требовательными к уходу и прочее...

Современная наука поистине творит чудеса. Благодаря знаниям, которыми овладело человечество за сотни тысяч лет своего развития, мы научились запускать в космос ракеты, создавать нейросети и лечить самые сложные болезни… Однако даже на заре своей цивилизации люди, сами того не зная, использовали законы природы для улучшения своей жизни – и весьма успешно. Речь сегодня пойдёт о селекции, но сперва – небольшой экскурс в историю. Самые первые хомо сапиенсы, только вышедшие с конвейера эволюции, вели кочевой образ жизни...