Начнем по порядку разбираться в этом не простом процессе! Пищевые вещества содержатся в пищевых продуктах, имеющих животное и растительное происхождение, и используются для питания в натуральном или переработанном виде. Пищевая, биологическая и энергетическая ценность пищевых продуктов определяется содержанием в них (белков, жиров, углеводов,) а так же витаминов, минеральных солей, воды, органических кислот, вкусовых, ароматических и ряда других веществ. Важное значение имеют свойства перевариваемости и усвояемости питательных веществ...

Слово «метаболизм» звучит ежедневно из уст врачей, журналистов, обывателей и разных народных целителей. Не удивительно, что обыватели постоянно пытаются его «улучшить», при этом не до конца понимают, что это в принципе такое. А ведь обмен веществ – штука сложная, если человек знает о нем слишком мало, то может сам себе навредить. В этой статье разберемся с тем, что такое метаболизм, рассмотрим главные мифы и факты о нем, а также постараемся ответить на вопрос, как ускорить обмен веществ! Что такое...