Фазовые переходы — это процессы, при которых вещество меняет своё агрегатное состояние под воздействием температуры и давления. Для воды это переходы между льдом (твёрдое состояние), жидкостью и паром (газообразное состояние). Каждый переход сопровождается поглощением или выделением энергии. Например, при плавлении льда энергия тратится на разрушение кристаллической решётки, а не на повышение температуры — поэтому лёд тает при 0°C, пока весь не превратится в воду. Ключевые типы фазовых переходов воды: Эти процессы управляются термодинамическими параметрами...

В предыдущей статье я описал своё видение модели строения твёрдого атома и процесса испарения твёрдых молекул воды из жидкой фазы в газообразную форму водяного пара. Теперь необходимо описать и обратный процесс, то есть конденсацию пара в жидкую воду, который не менее сложен и интересен чем процесс испарения из массива жидкой воды. Все мы знакомы с процессом конденсации воды в виде тумана в крупных масштабах на примере слоёв тумана над водой по вечерам и облаков тумана высоко в небе. Также мы...