11 месяцев назад
Обмен веществ и превращение энергии
1. Типы питания живых организмов. Процесс потребления веществ и энергии называется питанием. Химические вещества необходимые для построения тела, энергия - для осуществления процессов жизнедеятельности. Автотрофы (автотрофные организмы) - организмы, использующие в качестве источника углевода углекислый газ CO2 (растения и некоторые бактерии). Иначе говоря, это организмы, способные создавать органические вещества из неорганических - углекислого газа, воды, минеральных солей. В зависимости от источника энергии автотрофы делятся на фотоавтотрофов и хемоавтотрофов...
Энергетическая и пищевая ценность
Все процессы, которые происходят в мире, проходят с затратами энергии в том или ином виде. Не являются исключением и процессы, происходящие в организмах всех живых существ, в т. ч. и в организме человека. Для обеспечения энергией часть веществ, поступающих с пищей, организм перерабатывает и сжигает до углекислого газа, воды и других соединений. Этот процесс и во внешней среде идет с выделением энергии, преимущественно в тепловом виде: жиры горят открытым пламенем (вспомним старинные сальные свечи), углеводы сгорают...