Овощи полезны не только своими питательными свойствами, но и обилием необходимых организму витаминов. Именно поэтому так важно уделять внимание правильному приготовлению блюд из овощей. Безусловно, очень вкусны овощи в тушеном виде, будь то картофель с мясом или рагу из морковки, кабачка, лука. Но при длительном воздействии высокой температуры количество витаминов стремительно уменьшается, особенно, если тушеные овощи подвергаются потом хранению в течение суток. Гораздо полезнее свежеприготовленное блюдо...