Можно ли дома измерить нитраты в овощах и фруктах или проще сдать их в лабораторию? Рассказываем о дешевых, о бесполезных и о точных методах, которые предлагает рынок. Как всегда, для тех, кто не хочет читать всю статью, в конце публикации сделали блок “В 2-х словах”. О том, что такое нитраты, и для чего их съеденное количество желательно контролировать писали раньше здесь: Нитратомеры: точные или бесполезные? Достоверность показаний нитратомеров зависит от прибора (нет-нет, сейчас не будет рекламы или антирекламы какого-то бренда), а точнее от метода, по которому он работает...
Всем привет, сегодня расскажу вам про прибор который измеряет количество нитратов.  Итак для начала разберёмся с нитратами чем они так опасны. При попадании в кровь, они могут вызывать кислородное голодание, негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. А самое страшное - повышают угрозу ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ. Сейчас в продаже имеется большое количество различных нитратометров. У меня достаточно простая модель. Но даже она помогает узнать многое о качестве продукта. СЕГОДНЯ я тестировала СЕЛЬДЕРЕЙ из всеми нами знакомой пятерочки. И о чудо! Как мы видим содержание нитратов в норме, а поверьте мне….. к сожалению сейчас это скорее редкость. Ну а пока я пойду его есть, вы можете написать в комментариях, что бы вы хотели протестировать и мы с вами обязательно это сделаем в ближайшее время. P.S.  на приборе , очень удобно, подписывается количество допустимых нитратов.