Еще одним видом государственных крестьян были дворцовые, по аналогии с дворовыми людьми у помещиков. Как видно из названия данные крестьяне принадлежали лично царю и членам его семьи. Сначала основной обязанностью дворцовых крестьян было снабжение великокняжеского (царского) двора продовольствием. Для управления этими крестьянами в 16 веке был учрежден Дворцовый приказ. С расширением страны, росло и число дворцовых крестьян. К началу 18 века уже насчитывалось около 100 тысяч дворов. Одновременно...

Питание крепостного крестьянина в царской Руси это не просто вопрос о еде. Это ключ к пониманию устройства старого общества, где калорийность рациона напрямую определяла трудоспособность, продолжительность жизни, здоровье и даже характер общинных отношений. Крестьянин жил в мире, где каждый год был битвой за урожай, каждый проливной дождь угрозой недоедания, а неурожай приговором целой округе. В отличие от дворян, купцов и горожан, даже от вольных государственных крестьян, крепостной человек существовал...