Работа повара на судне: как найти, к чему готовиться  Задача повара на корабле – приготовить завтрак, обед, ужин по расписанию для всей команды независимо от погоды, личных переживаний. Дополнительно приготовить выпечку, кексы, печенье к кофе-тайму, учесть предпочтения всей команды. Кок располагает особым влиянием на настроение экипажа: вкусная, сытная еда поднимает настроение, даёт энергию для работы на палубе. Невкусная, приготовленная без соблюдения технологических процессов еда может привести даже к конфликтным ситуациям среди экипажа...

«Без него работа не работа, без него и судно не пойдет», — писал поэт Владимир Мурзин о судовом поваре. Как накормить команду из девяти человек, чем может удивить судовая кухня и какие фирменные рецепты есть в арсенале заправского кока — рассказывает «Энергия+». Повар Лариса Ракитская ходит в море больше двадцати лет. До этого успела поработать на сухопутной кухне, заведующей производством, технологом по общепиту. С морской стихией, признается героиня, свою жизнь связала совершенно случайно. И даже до сих пор не знает, кто кого выбрал: она море или море ее...