Самая тяжелая работа на судах торгового флота – это повара. От их работы зависит настроение и работоспособность всего экипажа, начиная от капитана и заканчивая уборщицей. Сегодня о работе поваров на мировом торговом флоте судить очень сложно. В каждой судоходной компании свои правила, свои зарплаты, свой график работы. На советском торговом флоте все было практически одинаково. Невысокие зарплаты судовых поваров, помноженные на ненормированный десятичасовой, а то и больше рабочий день, не привлекали на эту работу мужиков...

Работа повара на судне: как найти, к чему готовиться  Задача повара на корабле – приготовить завтрак, обед, ужин по расписанию для всей команды независимо от погоды, личных переживаний. Дополнительно приготовить выпечку, кексы, печенье к кофе-тайму, учесть предпочтения всей команды. Кок располагает особым влиянием на настроение экипажа: вкусная, сытная еда поднимает настроение, даёт энергию для работы на палубе. Невкусная, приготовленная без соблюдения технологических процессов еда может привести даже к конфликтным ситуациям среди экипажа...