Все знают что такое ”советский дизайн торта”. Даже люди, родившиеся после уничтожения советского строя, знают, что обозначают эти слова. Масляный или белковый крем, украшения в виде бледных розочек или грибков в траве. Всё просто, мило и очень натурально. Но за 20 прошедших лет в тортостроении произошёл взрыв. Даже сам термин ” тортостроение” появился в это время. Если раньше торты были просто вкусным десертом, то сейчас это дизайнерско-скульпторские шедевры. И зачастую уже не важно, что находится внутри торта, большее внимание обращается на его внешний вид...

Ваш тортик уже покрыт черновым покрытием и уже не терпится приступить к декору?Не торопитесь,впереди еще финальное покрытие ,оно сделает десерт ровным и освободит поле для творчества) 1 шаг 2 шаг Бока торта и верхушку покрываем продольными или поперечными линиями из кондитерского мешка. 3 шаг Берем палетту и распределяем крем от центра к краям на макушке тортика. 4 шаг Теперь потребуется шпатель ставим его строго вертикально к поверхности торта, и начинаем вращать поворотный столик...