Каждый грибной сезон разгораются споры — полезны ли грибы, нужно ли вообще их собирать, а тем более есть? Давайте разберемся вместе. Особое грибное царство Грибы и в самом деле обладают уникальными особенностями, что отливает их от других продуктов питания. Дело в том, что грибы не относятся ни к животным, ни к растениям. Это особое царство живой природы — Fungi. Пищевую ценность для человека имеют представители так называемых высших грибов, которые образуют плодовые тела. Эти тела мы и называем грибами...

Грибы – удивительные создания. Ученые отвели им отдельное царство, которое насчитывает огромное количество грибов в мире. Они одни из древнейших обитателей планеты и заслуживают того, чтобы поговорить о них подробнее. В этой статье мы собрали самые интересные факты о грибах. 1. В составе каждого гриба – приблизительно 90% воды. Поэтому при обжарке грибы значительно уменьшаются в размерах, а если вы планируете использовать сырые грибы (например, шампиньоны) в салате, то чистить их лучше без воды...

Грибы - это эукариотические организмы, такие как растения и животные. В отличие от растений, они не проводят фотосинтез, и в их клеточных стенках содержится хитин, производный от глюкозы. Как и животные, грибы являются гетеротрофами, а это значит, что они получают питательные вещества, поглощая их. Реальное отличие грибов заключается в том, что грибы содержат в своих клеточных стенках молекулу, называемую бета-глюкан, разновидность волокна. Все грибы можно разделить на группы. Однако ученые, изучающие грибы (микологи), расходятся во мнениях относительно лучшей таксономической структуры...