Это древнее блюдо кочевников и бедуинов средневековых степей и пустынь, в современном мире можно готовить в комфортных условиях с качественными продуктами, с использованием современных технологий и знаний. Мир меняется, люди меняются, давно уже никто не живёт в пустынях и степях среди песка и пыли, меняются и способы приготовления известных классических блюд. Зирвак - это основа всех основных блюд, которых можно приготовить в казане на огне. В последнее время появилось множество специалистов, блогеров, которые готовят на казане...

Я понимаю, что сейчас, возможно, придет много знатоков настоящего плова и закидают меня камнями, но давайте так, это моя статья и я так понял это блюдо. Я не претендую на экспертность. А вы если все таки желаете дополнить, то пишите в комментариях. Поехали. В узбекской кухне есть блюдо, которое однозначно можно назвать кулинарным шедевром и это - плов. Также известный в других частях мира как плов или пулао, плов занимает особое место в узбекской культуре и имеет богатую многовековую историю....