ЧИФИРЬ в современном языке - "жаргонное" наименование крепкого чая, под которым понимается специально подогретый напиток (довольно долго вываривают, не доводя до кипения) с целью выгнать в настой побольше алкалоидов...

Нельзя побывать в российской тюрьме и ни разу не попробовать чифирь. Подобных тюремных чайных ритуалов в странах за пределами бывшего СССР больше нигде не встречается. У людей, не бывавших в тюрьме, сложился такой стереотип, что заключенные только и делают, что с утра до ночи пьют чифирь. А некоторые верят, что при особом вываривании жидкость приобретает психотропные свойства. Это, конечно, неправда. Единственный эффект от подобного рода чая – это психостимулирующий, который достигается из-за конской дозы кофеина, содержащегося в крепком чае...