1. Роль познания в практической деятельности человека. В самом общем виде под познанием понимается процесс получения человеком знаний, как образов-представлений об окружающем его Мире и самом себе с целью формирования умений и навыков (привычек) существования в этом Мире. Знание считается истинным, если в результате его использования в практике жизни, человек получает результат, соответствующий его ожиданиям (прогнозам). Знание считается полным, если оно позволяет человеку ответить на три вопроса об изучаемом явлении: 1...

Наука о питании берет своё начало ещё в далёком прошлом. Древние летописи и научные трактаты свидетельствуют о глубоком понимании роли питания в поддержании здоровья человека. Даже в Ветхом и Новом Завете, Коране присутствуют определенные предписания правильного (рационального) питания. Великие врачеватели прошлого в своих трудах подчеркивали важную роль питания как в сохранении здоровья человека, так и в патогенезе и лечении многих заболеваний. Истоки этих представлений восходят к Древнему Египту, Китаю, Японии, Тибету, Греции, Риму, эпохе Средневековья...