Зачем мы смалываем кофе перед приготовлением? Чем мельче мы смалываем кофе, тем больше вкуса и аромата мы сможем растворить, но для каждого метода заваривания нужна своя степень помола. Для дома обычно используются капельные кофеварки или домашние эспрессо-машины. Если вы завариваете кофе в капельной кофеварке (фильтр-машина), то для неё нужен средний помол зерна. Визуально он похож на песок, сахар или крупную соль, вы должны видеть отдельные частицы кофе и хорошо чувствовать их пальцами. Кофе насыпается...

Качественный молотый кофе ничуть не хуже, чем напиток в зернах. Хотите в этом убедиться? Мы создали для вас подборку из лучшего молотого кофе, тщательно проверенного нашими экспертами. Арабика и робуста Есть два самых известных купажа: арабика и робуста. Арабика, родом из Эфиопии и Йемена, также встречается в Центральной и Южной Америке и в различных районах Африки. Арабика – это нежная смесь светлого цвета со стойкими ароматными нотками и низким содержанием кофеина. Робуста, выращивается в Бразилии и Юго-Восточной Азии...