Меню ресторана — это не просто список блюд с ценами, а продуманная карта, по которой можно заказать вкусно и по бюджету, если понимать её логику. Можно потеряться перед незнакомыми словами вроде конфи, су-вид или биск, и заказать наугад, а потом пожалеть. На самом деле разобраться несложно, и меню Гастро Кафе BEmine устроено по тем же понятным принципам, что и в большинстве хороших мест. В этой статье разложим по полочкам, как читать меню, что означают частые кулинарные термины, как выбрать блюдо под свой голод и компанию и на какие подсказки в самом меню стоит обращать внимание...