Кавказская кухня никого не оставляет равнодушным. Обилие ароматных специй и интересное сочетание продуктов всегда находит своих ценителей. А как великолепны местные праздники, где стол восхищает обилием, а красноречивые тосты следуют один за другим. Ни одно застолье немыслимо без хачапури. Этот вид пирога подается к любому блюду. В ресторанах некоторые виды хачапури заказываются сразу на большую компанию, нарезаются кусками и ставятся на стол. В каждом регионе его готовят по-разному, есть более пятидесяти видов этого блюда...

Эти лепешки с сыром не зря любимы не только в Грузии. Они по праву заняли свое достойное место в меню многих семей. И наша - не исключение. Рецепт я испробовала, посетив мастер-класс в грузинской семье. Все оказывается проще, чем кажется. Стоит ли рассказывать об этих чудесных моментах, когда отламываешь кусочек лепешки и макаешь его в горячий, тягучий сыр, смешанный с желтком и сливочным маслом! Продукты все доступные, список оставлю ниже. Конечно же, понадобится сыр, много сыра. А испечь такие лепешки не составит труда даже для неопытной хозяйки...