5933 читали · 6 лет назад
Сечка, как в армии...
С детства не люблю каши, но в армии их ели все, так, что за ушами трещало! Особо запомнились "болты" и "сечка". Как же приготовить вкусную кашу из сечки? Как добиться съедобности и сытности сего блюда? Давайте разберемся в этом, в домашних условиях. Сечку стоит замочить заранее, уходя на работу или перед сном залейте холодной водой, 6-12 часов хватает. А перед приготовлением, промойте. Сливаем лишнюю воду (каша остается влажной) и доливаем куриным бульоном из расчета на стакан крупы стакан бульона...
430 читали · 2 года назад
Вдогонку про корейскую кухню. Знаете такую штуковину? Это соевая спаржа или фучжу. Фучжу - это плёнка, снятая с соевого молока. Употребляется как свежей, так и высушенной. Ингредиент восточноазиатской кухни. У нас ее называют соевой спаржей, однако к настоящей спарже никакого отношения этот продукт не имеет. Как едят соевую спаржу? Замачивают ненадолго в воде, а потом просто едят как самостоятельный продукт, закуску, кладут в салаты и супы.