Краснокочанная капуста - красная. Эта капуста содержит огромное количество полезных веществ, благодаря содержащимся в ней солям железа, калия, магния, ферментов и фитонцидов, витаминов В1, В2, В6, РР,Е...

Красная капуста содержит огромное количество полезных веществ благодаря содержащимся в ней солям железа, калия, магния, ферментов и фитонцидов, витаминов В1, В2, В6, РР,Е. Содержание сухого вещества в краснокочанной капусте — 9,2 %, из них 4,9% сахаров,1,6% сырого белка, 1,1% клетчатки и 0,7% золы...