Китайская кухня – это лапша, золотистое карамелизованное мясо, пухлые пельмешки на пару, сочные овощи и фантастический микс непривычных вкусов. Даже если вы едете на Хайнань, а не в колоритный Пекин или сумасшедший Шанхай, у вас будет шанс с ней познакомиться. Расскажем, что из еды стоит попробовать в Китае. Мы составили список из 10 национальных блюд с названиями, описанием и фото. Jiaozi | Цзяоцзы Попробуйте вытянутые китайские пельмешки с начинкой из мяса или овощей. Это самый ходовой стрит-фуд в Шанхае, Пекине, на Хайнане и в других городах КНР...

Китайцы научились есть все, так как за свою тысячелетнюю историю несколько раз подвергались испытаниям стихийными бедствиями библейских масштабов: голодом, наводнениями, землетрясениями, ураганами. Поедание всего и вся отражено в известной в Китае цитате: «Китайцы едят все, что имеет четыре ноги, но не столы и все, что летает, кроме самолетов». Или вот так: «Если это можно сварить, пожарить или почистить, то значит это можно есть». Тем не менее, если в самом Китае жуткие гастрономические предпочтения...