В кино мы часто видим злодеев, которые без труда избавляются от улик и следов преступлений, растворяя их в кислоте. Иногда в смертельно опасной жидкости оказываются и сами злодеи. Взять хотя бы Джокера, который упал в кислоту, испугавшись Бэтмена. В результате он сошёл с ума, а на его лице застыла вечная улыбка. В действительности нет универсальной кислоты, способной растворить любые материалы: многое зависит от её состава и структуры, концентрации и внешних условий, в частности температуры. Часто выбор кислоты зависит от материала, который необходимо растворить...

Диапазон восприятия этого вкуса варьируется от «Фу, какая кислятина!» до «Ой, какая приятная кислинка!». Кислый вкус – один из нескольких важных вкусов в питании, который балансирует систему восприятия человека, его энергию и здоровье. Кислые продукты питания должны присутствовать в нашем рационе. Однако в силу особенностей конституции каждого организма кому-то они больше полезны, а кому-то меньше. Какова польза и вред кислот в продуктах, мы и рассмотрим в этой статье. Аюрведа о кислом вкусе Аюрведа – древняя ведическая медицина – различает шесть основных вкусов...