🤨Что же это и где его найти? ⠀ Жиры -это органические соединения, состоящие из собственно жиров и жироподобных веществ. А так же один из главных источников энергии для организма-более 80% энергетических запасов, жироподобные вещества. ⠀ ❣Функции: ⠀ ▫энергообеспечение ▫защитная - жиры обволакивают органы👉🏻 смягчают внешние воздействия👉🏻 предохраняет от травм ▫термоизоляция-низкая теплопроводность позволяет организму сохранить тепло👉🏻 избежать переохлаждений ▫усваивание жирорастворимых витаминов-А,...

Жиры (липиды от греч. lipos – жир) относятся к основным пищевым веществам (макронутриентам). Значение жира в питании многообразно. Жиры в организме выполняют семь основных функций: Жиры могут образовываться из углеводов и белков, но в полной мере ими не заменяются. Жиры подразделяются на нейтральные (триглицериды) и жироподобные вещества (липоиды). Нейтральные жиры состоят из глицерина и жирных кислот. Жирные кислоты во многом определяют свойства жиров. Биологическая эффективность – показатель качества...