Знаете это чувство, когда с любовью готовишь домашний обед, а на выходе получается что-то подозрительно напоминающее прозрачную водичку с плавающими овощами? Обидно, слов нет. Хочется, чтобы ложка стояла, а текстура была бархатистой и обволакивающей. Тут-то в голове и всплывает вопрос: загуститель супа — как называется та самая магическая штука, способная спасти положение? На самом деле, единого «секретного ингредиента» не существует, ведь кулинария — это чистой воды импровизация. Если вы ищете конкретное слово, то чаще всего это либо мука, либо крахмал. Но давайте копнем глубже, ведь просто кинуть ложку порошка в кастрюлю — затея сомнительная, можно и комочков нахватать...