Это наверное, второе по популярности блюдо у русских туристов, и первое у экспатов. Сытно, вкусно и не дорого. Напоминает узбекский плов, но это только внешне. Готовиться совсем по другому, употребляется тоже, да и вкус совсем другой. Готовится жареный рис в сковороде с круглым дном, ту, что я вам в прошлом посте показывал, но просто пожарить еще не всё. Отваренный рис засыпают на раскалённую сковороду с пальмовым маслом, жарится на медленном огне при непрерывном помешивании. ПЕред рисом на сковороде зажаривается недолго чеснок...

Вспомнился старый анекдот. - Ты делала когда-нибудь мясо по-французски? - Конечно. - На сколько ставила градусов и минут? - 250 градусов на 40 минут. - Ок, спасибо! … - Жесть... У меня сгорело... всё полностью чёрное, как у тебя не сгорело? - У меня тоже сгорело. Верите или нет, мне лично знаком такой человек. Обойдемся без имен, иначе люди такого же склада сильно обидятся. Вообще, как мне кажется, существует два пути становления опытных кулинарных любителей и профессионалов кухонь. Один условно...