Вокруг подсластителей сложились два противоположных лагеря. Одни считают их спасением от сахара, другие называют «химией», которая якобы опаснее сладостей. На практике ответ спокойнее: разрешенные заменители сахара не считаются ядом при употреблении в допустимых количествах, но и оздоровительным продуктом они не становятся. Их польза зависит от того, что именно они заменяют и как часто используются. Высокоинтенсивные подсластители во много раз слаще сахара, поэтому нужны в очень малом количестве...