Есть множество теорий и легенд, которые объясняют, почему именно так был назван известный русский напиток. Из иван-чая готовят напиток с многовековой историей. Ранее растение использовали в качестве суррогата дорогостоящему «кяхтинскому» (китайскому) чаю. Почему растение назвали «иван-чай»? Название иван-чай получил в первой половине ХVII века. До этого на Руси его называли боровым зельем за его целебные свойства. Согласно одной из легенд, в одном селе жил парень Иван, он любил гулять в лесу в красной рубахе...

Существуют свидетельства того, что иван-чай употребляли в России уже с 12 - 13 века. В последующие годы люди узнали о различных полезных свойствах этого растения и стали включать его в свой рацион и повседневную жизнь не только как кулинарный ингредиент, но и различными другими способами. Вследствие этого иван-чай получил не только свое современное научное и латинское название, но и (кипрей узколистный и чемерица). Иван-чай приобретает множество региональных распространенных названий. Сайт - источник: https://uraltea...