Еврейская яичница называется шакшука. Приносят ее на раскаленной чугунной сковороде. Шакшукой завтракали Познер с Ургантом в своем путешествии по Израилю. Поэтому, именно ее мы и попросили принести первым делом. Ведущие тогда знатно объелись. Но и сковорода у них была реально - на полстола. Наша выглядит куда как скромнее, но с теплой свежей питой - вполне достойный вариант для перекуса! Израильскую закусочную в Вологде открыли совсем недавно. Я пару раз проходила мимо. И всегда там была толпа молодежи - не протолкнуться в буквальном смысле слова...

Почему такое название - не отвечу, мы называем это блюдо именно так) Потребуются: Помидоры - 1 большой или 2 средних; Болгарский перец - один или парочка (от размера все зависит); Луковица 1 шт; зелень - укроп, петрушка, кинза (неограниченный ассортимент для каждого) и, конечно яйца; Я приготовила на 6 яиц для завтрака на "троих" Чтобы зелень дольше хранилась, я ставлю ее в холодильник в стакане с водой. Это так, к слову И несколько слов о том, как я мою овощи, фрукты и зелень. Это важно, даже если учесть, что сейчас все эти продукты выращиваются в основнов в парниках...