У многих есть свои проверенные любимые сорта, которые выращиваются из года в год. Но не каждый садовод-огородник знает, что мир бахчевых весьма многообразен и исчисляется тысячами сортов, в том числе и любительских...

Неужели это можно есть? Именно такая мысль пронеслась в моей голове, когда мне подали это блюдо в одном из ресторанов Римини в 2002 году. Да да, прошло почти 20 лет, с тех пор как я впервые побывала в Италии и познакомилась с культурой, историей, искусством и национальной кухней этой прекрасной страны. Сейчас я живу в Риме, в этом блоге рассказываю о Вечном городе и о жизни в Италии. И сегодня речь пойдет о еде. В итальянской кухне сочетаются, казалось бы, несочетаемые вкусы: сладкое и соленое, сыр и мед, свежие фрукты и вяленое мясо...