Для обывателя эти понятия могут звучать одинаково, но владелец заведения должен их друг от друга отличать. Это помогает, например, убирать из меню неактуальные позиции, развивать перспективные направления, отказаться от ненужных статей расходов. Проще говоря — тратить меньше, а зарабатывать больше. Что такое выручка Выручка — общая сумма, полученная за продукты или услуги, которые ваша компания производит или оказывает в рамках своей основной деятельности. Для кафе это означает сумму всех продаж блюд и напитков из меню за определённый период...

⚡Разберемся в чем отличие выручки, дохода и прибыли в рамках рубрики #учебник В прошлый раз один из подписчиков попросил разобрать именно этот вопрос, остальные буду разбирать в следующих постах. Многие думают, что выручка и доход — определения-синонимы, ведь и то и другое — финансовый результат какой-либо деятельности, но вот тут и кроется нюанс — в видах деятельности. Положение о бухучете говорит о том, что Выручка — это доход от реализации товаров, услуг, часть общего (валового) дохода компании...