Я пишу много историй о десертах и если вы внимательно вчитывались, то должно быть заметили, что некоторые сладости появились на свет случайным образом. Иногда какой-то неопытный кондитер перепутал рецепт, иногда просто эксперимент, который поначалу не обещал ничего выдающегося. И вот, на свет появился популярнейший во всём мире десерт, уверена о таком мечтает любой кондитер😊. Я точно мечтаю.😁 Сегодня Я расскажу об очередном счастливчике, который изобрёл популярный во многих странах десерт. Этот...

По сути, это обычные всем знакомые пирожные «картошка» из прошлого, только не из печенек, а из бисквита. Его делают в виде шариков или же небольших эскимо Ингредиенты Начнем с приготовления бисквита: яйца взбиваем в чаше миксера. Сюда же добавляем сахар, взбиваем до пышной устойчивой пены. Через сито просеиваем муку и какао с добавлением разрыхлителя. Сухую смесь в несколько подходов добавляем во взбитые яйца с сахаром, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой после каждого добавления, чтобы тесто не осело...