#ДИОНИСПРИГЛАШАЕТ #ВИНОИНДУСТРИЯ Цвет – это первое, что мы замечаем в бокале вина. Цвет не только делает напиток привлекательным для ценителей, но и влияет на его общее восприятие. Он может многое рассказать о вкусе и аромате вина, его характеристиках. В этой статье мы рассмотрим, какие факторы влияют на цвет вина и как он предвещает вкусовые ощущения. Факторы, влияющие на цвет Сорт винограда Сорт винограда определяет пигменты, содержащиеся в ягодах, что в свою очередь влияет на цвет готового вина...

Цвет вина — это первая подсказка, которую мы получаем ещё до первого глотка. Он способен рассказать о возрасте, сорте винограда, способе выдержки и даже о вкусе напитка. Для профессионала цвет — как вступление к симфонии: по нему можно предсказать, какой характер ждёт тебя дальше. Цвет вина определяется кожицей винограда. Белое вино — символ свежести и лёгкости. 👉 Чем темнее белое вино, тем насыщеннее и маслянистее его вкус. Розовые вина занимают промежуточное место между белыми и красными. Оттенок зависит не только от сорта винограда, но и от времени контакта с кожицей...