Добрый день, дорогие друзья и любители лоскутного шитья! Знаете, в чем заключается большой плюс ведения канала, у которого более 30 тысяч подписчиков? В том, что у каждого из них есть свое собственное мнение и особенный, индивидуальный взгляд на все, что происходит на канале. В последнее время, с тех пор, как большинство блогеров ушли в платный сегмент, у моей Мастерской появилось много новых подписчиков, и они задают вопросы, на которые я хочу сегодня ответить. Думаю, этот разговор будет интересен и давним друзьям моего канала...

При всей своей простоте... Все сходятся по крайней мере в одном: макарон — это смесь яичного белка, миндаля и сахара. Отсюда мы начнем прослеживать его эволюцию и начнем издалека... И оказывается, что все они: macarons, macaroni, macaroons, и макароны (паста) имеют одно и то же происхождение, уходящее корнями в великие встречи исламских и христианских кулинарных традиций в Средние века. Одна из традиций — это богатый репертуар сладостей, которые возникли в Дреней Персии. Одно из них называлось fālūdhaj,...