Человек, который одинаково хорошо владеет обеими руками, называется амбидекстром. Вот несколько ключевых моментов, связанных с амбидекстрией:

Развивитие нерабочей руки называется амбидекстрия, влияет ли оно на интеллект? Я слышал такое мнение, что люди, у которых равное развитие и левой, и правой руки более гиперактивные, более эмоциональные, более импульсивные. И такое реактивное поведение проявляется даже у детей. Они постоянно бегают, кричат, у них часто переключается внимание с чего-то одного на что-то другое.  Есть у меня товарищ есть один в госбезопасности, он говорит, что левшу не берут в госбезопасность вообще. Не знаю, правда это или нет...