Пельмени любят все… У многих из нас в морозилке есть про запас хотя бы одна упаковка. Наверное, поэтому мы привыкли их считать исконно нашим, народным блюдом — но на самом деле в каждой стране есть нечто похожее. И если углубиться в историю, нас ждёт немало интересных открытий! Так откуда они родом? Историки утверждают, что первые пельмени начали лепить в Древнем Китае примерно в 3600 году до нашей эры. Существует даже легенда о враче Чжан Чжунцзин, который пельменями лечил… обмороженные уши. Он...

Пельмени — это не просто тесто с начинкой, это кулинарное доказательство того, что человечество было готово бороться с морозами, голодом и скукой любыми средствами. Когда мы кладем горячий пельмень в рот, мы вкушаем многовековую историю, закрученную в узелок теста. Но откуда же эти мясные шедевры вообще взялись и почему их так любят и не забыть запивать чем-то горячительным? Погружаемся в подробности. История пельменей начинает свой путь в глубине веков, в царстве поднебесной мудрости и кулинарной изощренности...