Мяско просто супер! Так и тает во рту! Мой муж это блюдо называет в шуточной форме "Большой пельмень":) И в некотором роде так оно и есть, ведь сверху тонкий слой теста, а внутри нежное, сочное, ароматное мясо! Чем же не пельмень?) Учитывая простоту приготовления, такое блюдо из свинины можно готовить хоть каждый день. А благодаря весьма презентабельному, интересному виду, мясо в тесте очень эффектно смотрится на праздничном столе. Особенно если все это дело дополнить свежими овощами, всевозможной зеленью и добавить вкуснейшие сыры...

Пельмени, наряду с блинами и водкой, являются одними из самых известных русских блюд. Однако, несмотря на свою популярность, история пельменей до сих пор вызывает споры. От древних греков до угро-финнов Первые упоминания о блюдах, похожих на пельмени, встречаются в древнегреческой и древнеримской литературе. Например, в трактате Платона «Пир» (385-380 гг. до н. э.) упоминаются кусочки мяса, завернутые в лапшу. В «Сатириконе» Петрония (I в. н. э.) также говорится о тестяных мешочках с начинкой. Большинство историков кулинарии считают, что родиной пельменей является Китай...