За модным термином «скрэмбл» скрывается не что иное, как обычная болтунья. Но это не просто жареные взбитые яйца: в приготовлении блюда есть свои тонкости и нюансы, которые необходимо учитывать. Рассказываем, что такое правильный скрэмбл и как его сделать дома. Чем скрэмбл отличается от омлета и глазуньи Чаще всего скрэмбл путают именно с омлетом. Оба блюда готовятся из взбитых яиц и жарятся на сковороде, в каждое можно добавлять молоко или сливки, а также наполнители, вроде ветчины, сыра и помидоров...

Фриттатине — традиционное итальянское блюдо из взбитых яиц с разными добавками, чаще всего с пастой или овощами. А ещё это блюдо из детства бренд-шефа Mina, ливанца Джильберта Нассера. Его мама, неаполитанка по происхождению, часто готовила на завтрак фриттатину из овощей, теперь Джильберто готовит её для своих гостей.  Ингредиенты: Как готовить:   1. Тонкой соломкой нарежьте картофель, морковь и зелёный лук. Добавьте яйцо, муку, соль, перец. Хорошо перемешайте...