Белки и аминокислоты. Уровни организации белковой молекулы. Функции белков. Белки - ферменты. Строение и функции ДНК, РНК, АТФ. На лекции мы продолжим расширять и углублять знания о важнейших органических веществах клетки. На нем мы познакомимся с белками и аминокислотами. Рассмотрим уровни организации белковой молекулы, ее строение, сформируем знания о важной роли белков в органическом мире. Выявим строение и функции нуклеиновых кислот. Рабочий лист №5. Задание №1. Какие вещества называются: Выберите правильный ответ: а) ...

Белки классифицируют по следующим признакам: химическому составу, функциональным свойствам, структуре (форме) белковых молекул. Кроме того, белки зерна - по растворимости в разных химических средах. По химическому составу По химическому составу белки классифицируют в две основные группы: простые и сложные. Простые белки состоят только из аминокислот. Они составляют подавляющую массу белков животного и растительного мира и представлены белками клеток, тканей, органов животных, растений, микроорганизмов...

Белковую часть сложных белков ферментов; называют апоферментом, а небелковую часть — кофактором. Кофактор условно разделяют на кофермент (коэнзим), легкодиссоциирующую и простетическую группу, труднодиссоциирующую. Кофермент легко присоединяется к различным апоферментам, а простетическая группа соединяется только с одним и тем же апоферментом. Кофактор термостабилен, стабилизирует апофермент, участвует в катализе. В роли кофактора могут выступать ионы металлов (Na+, К+, Mg+2, Са+2, Fe+2) и микроэлементы (Mn2+, Cu2+, Zn2+ и др...

Белки выполняют ряд важных и необходимых функций и часто группируются в соответствии с ними. Белок гемоглобин содержится во всех наших эритроцитах, а внутри гемоглобина находится железо. Железо может связываться с кислородом, а это означает, что мы можем переносить кислород в нашем организме. Ферменты Репликация ДНК - одна из многих реакций в организме, которые в значительной степени контролируются ферментами. Наиболее известная роль белков в клетках - это ферменты , катализирующие химические реакции...